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t e r ç a s

24 junho 2014

Açúcar. Muito açúcar. Porque terças passadas a trabalhar non-stop, entre estágios e relatórios, ainda por cima cinzentas e muito pouco estivais, pedem (ou melhor!, exigem) uma guloseima para o lanche.

E serve esta partilha para isso mesmo: uma receita bem rápida para um lanche reconfortante ou uma sobremesa deliciosa.

(sugestão de apresentação)

r e c e i t a - m a s s a

farinha 100gr. ovos 3 unidades açúcar 50gr. leite 1,5 dl. óleo 2 c.s limão raspa q.b

É bastante simples esta receita, na verdade. Basta juntarem os ingredientes todos e irem batendo, até a massa apresentar uma textura bem cremosa. Cá em casa usamos uma frigideira com (mais ou menos) 15cm de diâmetro e unta-mo-la com um bocadinho de óleo — embora ela seja "antiaderente". 


Dependendo do resultado e dos vossos desejosos gulosos, esta receita dá tranquilamente para seis panquecas ou, eventualmente (se preferirem a base mais fina), cerca de dez ou doze crepes. Não se assustem com o tamanho ilustrado na imagem; confesso que ajustei a dimensão da panqueca para enquadrar bem no prato. Inicialmente, era do tamanho do prato — sem tirar, nem pôr. 


Quanto à cobertura destas delícias, a criatividade (e a vossa vontade!) é o limite. Por aqui é quase sempre a mesma opção: morangos (ou banana), regados com chocolate negro derretido.

r e c e i t a - c o b e r t u r a

Admitindo (e com toda a certeza) que esta cobertura se faz a "olhómetro", creio que o mais acertado seria sugerir derreter meia barra de chocolate de culinária, com um pouquinho de leite ou natas. Não o faço em banho-maria pois numa tentativa de aligeirar o processo, acabo por derreter directamente no lume. E fica muito bom na mesma. O meu truque? Uma ou outra gotinha de vinho do porto; fica uma maravilha aquando combinado com o chocolate negro!

15 comentários

  1. Bom, não gosto mesmo nada de panquecas, no entanto chocolate e morangos é tipo match made in heaven para mim, daquelas coisas que conseguia "enfardar" horas a fio sem parar eheheh!!! Amei foi as fotos, sempre tão mimosas!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  2. Saraaaa, isto não se faz! Que aspecto delicioso :) Deu-me vontade de ir a correr para a cozinha fazer umas! (Tenho de controlar-me, tenho de controlar-me...)

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  3. ai, é um lanche perfeito para qualquer dia da semana,:p

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    would you like to follow each other?
    will be happy to see you in my blog)

    www.dianacloudlet.com

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  5. Oh Sara, tu tens mesmo sensibilidade para isto! :)
    A qualidade fotográfica dos teus posts tem melhorado muito a nível de composição! Conseguiste incluir os ingredientes dispondo-os de uma forma agradável à vista e ao paladar! Até mesmo a imagem de abertura, com o desfoque, revela isso. O prato é bem bonito!
    Ainda bem que vim ao teu blog depois do jantar, que este post é um atentado para gulosas como eu! :)
    Panquecas são lanches ou pequenos almoços de fim de semana frequentes para mim. Nunca me lembrei de juntar raspa de limão. Vou experimentar! :)

    Bejinhos

    Sofia

    Blog: Frames and High Heels
    Website: SofiaGarrido.com

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  6. Concordo, também me deixou com vontade de correr para a cozinha! E quanto mais cansadas mais calorias nos dá vontade de comer (falo por mim).

    Excelente aspecto!
    Beijinho.

    Aproveito para te convidar a conhecer a minha página: fashi0nshewr0te.blogspot.pt

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  7. também faço assim as minhas panquecas e o molho de chocolate ^^ as fotos estão tão docinhas :D

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  8. Ai amei amei amie!!! a maneira como explicas por fotografias é deliciosa, tens de fazer mais pots destes :D
    Como sabes tenho andado out mas prometo comportar-me melhor!

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  9. Depois deste post, não posso deixar de elogiar (mais e mais uma vez) a qualidade dos teus posts, e claro, das tuas fotografias. São elas que tornam tudo tão especial. Esse lanche também vinha a calhar aqui, num assalto à cozinha depois de horas a trabalhar. Mandas um cá para casa? Assim, como está :)
    <3

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  10. mas que bommmm!!!

    http://passagedelessert.blogspot.pt/

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  11. Delicioso!!! Gosto muito destas dicas rápidas e práticas... :D

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